Апельсиново-смородиновый соус

Этот соус сочетается с уткой, курицей или свининой.

125 мл апельсинового сока,
1/2 стакана желе из красной смородины.
2 столовые ложки хереса,
2 столовые ложки соевого соуса,
1 столовая ложка коричневого сахара.

Все ингредиенты перемешать. Во время жарки на гриле смазывать этим соусом мясо.